Агрономия

Учебник содержит теоретический материал и методические указания для выполнения практических работ, вопросы и задания для самостоятельной работы.
Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки  «Агрономия».

В книге рассмотрены классификации плодовых и ягодных растений, факторы окружающей среды, определяющие их рост и развитие, морфология плодовых и ягодных растений, этапы их роста и развития, способы размножения, технология выращивания посадочного материала, критерии выбора места под сад, посадка, обрезка и другие технологические приёмы при выращивании плодовых и ягодных культур, с возможностью получения при этом биологически полноценной органической продукции.
Пособие предназначено для студентов аграрных вузов по соответствующим направлениям подготовки, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, работающих в этой отрасли.

В пособии показаны народнохозяйственное значение винограда, его биологическая и хозяйственная характеристика, изложены биологические особенности, жизненные циклы и возрастные этапы развития. Влияние экологических факторов на рост, развитие, продуктивность виноградного растения и качество продукции. Производство посадочного материала, организация территории и закладка виноградника, подбор и размещение сортов, содержание почвы, удобрение и орошение в винограднике, формирование кустов и обрезка. Болезни и вредители виноградного растения, их контроль, сбор и хранение продукции. В работе использованы результаты исследований научных учреждений и передовой производственный опыт.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Учебное пособие включает предисловие и восемь разделов, в которых отражены пути совершенствования и оптимизации агротехнологий, внедрение элементов ресурсосберегающих технологий. Дано подробное описание современных научных направлений в инновационном развитии технологии АПК, теоретических основ государственного управления инновационной деятельностью. Рассмотрены вопросы развития перспективных технологий и их достижения, инновационные риски, инновационный менеджмент, прогноз в развитии инноваций. В разделах семь и восемь изложены рекомендации по определению экономической эффективности инновационных технологий в растениеводстве, проведению оценки и анализа рисков на предприятиях АПК. Это издание является средством обучения, создаваемым в целях лучшего усвоения знаний по учебным программам.
Разработано в соответствии требованиям ФГОС ВО по направлению подготовки «Агрономия». Предназначено для студентов направления «Агрономия», направленность (профиль) «Земледелие».

В пособии показаны способы оптимизации физических свойств почвы для посевов, формирование их влагообеспеченности в зависимости от погодных условий, показаны значение мульчирования почвы, чистых и занятых паров, непаровых предшественников в ней. Виды, типы осадков и их значение. Водопотребление растений в связи с температурным режимом и их вегетационным периодом. Пути оптимизации использования пашни и севооборотов. Эффективность способов обработки почвы, сроков посева, принципы применения удобрений, засоренность полей и их контроль, защита посевов от вредителей и болезней. Биопрепараты, их применение.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлениям подготовки «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Настоящее учебное пособие предназначено для обучения студентов в рамках СПО. Так, например, при обучении по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья» в рамках профессионального модуля «Ведение технологического процесса производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях», при изучении темы «Технология хлеба и хлебобулочных изделий», студент должен овладеть компетенцией по выполнению технологических операций по производству хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий в соответствии с технологическими инструкциями. Обеспечение формирования компетенций такого рода достигается тем, что в учебном пособии дано исчерпывающее описание истории хлеба с необходимыми аспектами технологии его производства. В нем даны характеристики основных ингредиентов хлеба. Дополнительно в учебном пособии представлено большое количество кулинарных рецептов приготовления хлеба из разных видов растительного сырья. Кроме этого, приведены рецепты национальных видов хлеба более 50 стран мира (бейгл, бисквит, брецель и др.). Приведены рецепты приготовления хлебной посуды. Подробно описано использование хлеба в диетологии и народной медицине.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие может представлять интерес не только для студентов, обучающихся по пищевым направлениям, но и для технологов хлебопекарного производства, работников сферы общественного питания, шеф-поваров, а также широкого круга читателей, интересущихся приготовлением вкусного и полезного хлеба с минимальными затратами сил и времени.

В учебнике рассмотрены этапы развития агрономии в разные периоды становления культуры земледелия, показана роль русских ученых в ее развитии, описано значение и классификация основных культурных растений. Представлены биологические, экологические и технологические основы современного земледелия и растениеводства. Приведены примеры реализации сложившихся экологических факторов, направленных на формирование теоретически возможного уровня урожайности возделываемых полевых культур применительно к конкретному региону. Подробно освещены вопросы цифровизации. Рассматриваемые материалы являются основой для разработки новых адаптивных технологий выращивания продукции высокого качества в необходимых объемах, а также для удовлетворения населения в продуктах питания, сельскохозяйственных животных в кормах, отдельных отраслей промышленности в сырье и в целом для создания продовольственной безопасности и экономической независимости государства. Приведены термины и определения.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник предназначен для студентов, осваивающих программы СПО.

Изложены состав и физические свойства почв, сущность их органического вещества и его изменчивость, основные причины противоречий о динамике органического вещества почв, значение их азота, фосфора, калия, емкости катионного обмена, кислотно-основного состояния, уровень урожайности сельскохозяйственных культур как интегральный показатель их плодородия. В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Учебник содержит информацию по общей и частной селекции декоративных растений открытого грунта. Рассматриваются история, задачи, инновационные и классические методы селекции. Подробно характеризуются направления и достижения селекции основных цветочных и древесных культур. Дано описание наиболее распространенных в декоративном растениеводстве отечественных и зарубежных сортов и гибридов. Значительное внимание уделено вопросам семеноводства и выращивания сортового посадочного материала декоративных растений. При написании учебника авторы использовали собственный опыт многолетней научной и практической работы в области декоративного растениеводства, а также опирались на современные достижения отечественных и зарубежных специалистов.
Соответствует современным требованиям Федерального образовательного стандарта высшего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Позволяет сформировать в процессе обучения необходимые профессиональные компетенции.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Ландшафтная архитектура» и «Садоводство». Изложенный материал может быть полезен специалистам в области декоративного растениеводства,  ландшафтного дизайна, селекции  и семеноводство декоративных культур.

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по направлению подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ППКРС) по профессии СПО «Мастер растениеводства». Пособие может быть использовано и в дополнительном профессиональном образовании (повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке. В нем даны представления об агрономии как научной основе растениеводства; строении и жизнедеятельности растений; почве, ее составе и свойствах; системах обработки почв и севооборотов; мелиорации почв; удобрениях, их свойствах, применении; сорных растениях и их контроле; вредителях, болезнях, мерах борьбы с ними; кормовых травах и естественных кормовых угодьях; клубнеплодах и корнеплодах; тыквенных и томатных овощах.
Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.
Данное издание является частью методического комплекта «Биологические основы агрономии» и «Биологические основы агрономии. Практикум» (учебное пособие для СПО).