Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское

Уровень образования:
СПО
Печатное издание:
1 261 ₽
Электронная версия:
755 ₽
Вид издания
учебник
Год
2016
Объем
432
ISBN
978-5-8114-2242-5
Переплет
твердый
Формат
12,8*20 см
Издание
3-е изд., стер.

В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.