Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93

Исследование прочностных свойств зерновых материалов

Уровень образования:
Бакалавриат, Магистратура
Печатное издание:
739 ₽
Электронная версия:
445 ₽
Вид издания
учебное пособие
Год
2017
Объем
180 с.
ISBN
978-5-8114-2249-4
Переплет
твердый
Формат
12,8*20 см
Издание
1-е изд.

В пособии отражены механико-технологические основы измельчения зерна в процессе производства муки, которые увязаны с физико-механическими свойствами зерновых материалов. Наиболее полно рассмотрены материалы, касающиеся воздействия маятниковых поверхностей на процесс разрушения отдельных зерновок. Также описана разработанная программа для автоматизированного управления и оценки процесса измельчения с удобным интерфейсом при определении энергозатрат и используемая при обучении студентов. Данное пособие предназначено студентам специальности «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания из растительного сырья», «Информатика, вычислительная техника», а также научным сотрудникам и специалистам в области зернопереработки и вычислительной техники.

Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.