Издательство: (812) 336-25-09
Интернет-магазин: (812) 412-54-93

Технология элеваторной промышленности

Авторы:
Уровень образования:
Бакалавриат
Печатное издание:
810 ₽
Электронная версия:
205 ₽
Вид издания
учебник
Год
2010
Объем
376 с.
ISBN
978-5-8114-0971-6
Переплет
твердый
Формат
14*21 см
Издание
1-е изд.
В учебнике изложены базовые материалы, позволяющие сформировать достаточные знания о технологиях элеваторной промышленности, устройстве основных типов зернохранилищ, свойствах зерновой массы как сыпучем материале, методах оперативного расчета зернохранилищ, автоматизации и механизации производственных процессов, управлении технологическими процессами, эксплуатации предприятий и др. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Производство продуктов питания из растительного сырья», специальности «Технология хранения и переработки зерна».

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 655600 (260200) — «Производство продуктов питания из растительного сырья», специальности 270100 (260201) — «Технология хранения и переработки зерна»
Закрыть
Товар в корзине
Вы можете продолжить покупки или перейти к оформлению заказа.