Наш адрес 196105, Санкт-Петербург
пр. Юрия Гагарина,
д.1 лит. А

Наши телефоны

(812) 336-25-09

(812) 412-05-97

Корзина

Ваша корзина пуста

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла

В корзину
951 Новинка Есть на складе
Авторы:

Дацун В.М. найти все книги этого автора
Першина Е.И найти все книги этого автора
Рязанова О.А. найти все книги этого автора
Позняковский В.М. найти все книги этого автора

  • 978-5-8114-2438-2ISBN:
  • 2017Год:
  • 1-е изд.Издание:
  • 100 экз.Тираж:
  • учебно-справочное пособиеВид:
  • твердыйПереплет:
  • 12,8*20 смФормат:
  • 232 с.Объем:

Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные  направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей.

 

Оставить отзыв
  • Минимум 6 символов

    ФИО: *
  • Минимум 6 символов

    E-Mail: *
  • Отзыв: *

Защита от спама:

Введите код c картинки: *

* Обязательные поля для заполнения!